2011. július 7., csütörtök

Csokis muffin

Kedves ismerősöm, Bonnie oldaláról való ez a recept, köszönet érte!!! :)

Megtaláltam a húsvéti nyúl és csokitojás maradékokat és gyorsan fel akartam őket használni, mert már közeledtek a szav.idő végéhez. :)
Ez a muffin nagyon gyors, nagyon egyszerű és nagyon finom! Férjem szerint ez az eddigi legfinomabb muffin, amit evett, kicsi fiam is bevágott legalább hármat belőle, tehát nagy sikere volt. :)

Hozzávalók a száraz részhez:

20 dkg liszt, 1 sütőpor, 2 evőkanál hagyományos kakaópor, esetleg kicsi fahéj

Hozzávalók a nedves részhez:

1 tojás, 1 dl olaj, 1 kefír vagy natúr joghurt, 15 dkg cukor, 1 csomag vaniliás cukor, összetört csoki ízlés szerint

A száraz és a nedves részt külön-külön összekeverem, a nedves részt robotgéppel. A nedves részbe aztán beleöntöm a száraz részt, összekeverem, majd mehet is a muffin formákba.
Előmelegített sütőben, 160 fokon, 15-20 percig sütöm.

Csokoládéálom eperlekvárral

Szintén Nosaltys recept, innét. :)

Villámgyors, egyszerű és nagyon-nagyon finom. Érdemes kipróbálni!

Hozzávalók a tésztához:

10 dkg olvasztott és lehűtött margarin (+ egy kicsi a forma kikenéséhez), 16 dkg cukor, 1 cs. vaniliás cukor, 1 tojás enyhén felverve, 3 púpos evőkanál kakaópor (hagyományos), 1/2 csésze tej, 1/2 csésze liszt, 1/4 teáskanál sütőpor, amit a liszthez keverünk.
1 csésze=2,5 dl.

Hozzávalók a tetejére: kb. 3 evőkanálnyi eperlekvár, étcsokoládé darabokra törve

A sütőformát kivajazzuk, a sütőt előmelegítjük, majd a megadott sorrendben összekeverjük a tészta hozzávalóit.A formába öntjük és kb. 25 percig sütjük 170-180 fokon. (tűpróba)
Kivesszük a sütőből, megkenjük az eperlekvárral, rátesszük az összetördelt csokit, majd néhány percre visszatesszük a sütőbe, hogy a csoki egy kicsit megolvadjon.
A formában hagyjuk kihülni, majd hűtőben jól lehűtjük és hidegen kínáljuk.

Az eredeti recept mandulaforgácsot is ír a tetejére, biztosan nagyon finom vele, de nekem sajnos nincs itthon és mindig elfelejtek venni, de egyszer majd úgy is kipróbálom. :)