Tojáskrém

A "kenyeres autótól"  vettem két ínycsiklandozó bagettet, friss tojáskrémmel és retekkel isteni vacsora lett belőle! :)
Maradt még, azt hiszem, holnap reggelire kipróbáljuk pirítóssal is! :)

Hozzávalók: 5 db tojás 100 g szobahőmérsékletű vaj 1 kk mustár 2 ek tejföl kevés só, bors Elkészítés: A tojásokat 10 perc alatt keményre főzzük és megpucoljuk. Amikor a tojások langyosra (de nem hidegre!) hűlnek, a sárgájukat villával összetörjük és a puha vajjal habosra keverjük. Hozzáadjuk a mustárt és a tejfölt. Sóval, kevés borssal ízesítjük. Végül a tojásfehérjét apró kockákra vágva belekeverjük. Ízlés szerint mehet bele apróra vágott snidling.